その形は黒いつぶつぶがたくさん集まったようなマルベリーですが、赤ちゃんに離乳食として与えても良いのでしょうか？

いつからどのくらいの量を与えれば？
アレルギーや消化についても心配・・・。
食べさせたら下痢や嘔吐をしてしまった！

というように、色々な疑問や不安をお持ちのママさんもおられると思います。

今日はそんな心配を解決するために、マルベリーについて徹底的に調査してきました！
私の集めた情報がママさんと赤ちゃんの役に立てば幸いです。

赤ちゃんにマルベリーはいつからどのように？

マルベリーは通常、生後11ヶ月～1歳頃の離乳食後期(パクパク期)から与えても良いでしょう。

ただ、実の赤いうちはまだよく熟れてなくて酸味が強く残っている場合があります。
赤ちゃんによっては苦手とする子もいますので、できるだけよく熟れて色が黒いものを選んであげましょう。

食べさせる方法ですが、まずマルベリーを流水でよく洗います。
それから茎の部分を取り除き、実をスプーンやフォークで潰してから与えます。

赤ちゃんが食べてくれない場合には？

マルベリーの食感や味が赤ちゃんの口に合わない場合には、ベビーダノンなどの乳幼児向けヨーグルトに混ぜるという方法がおススメです。
酸味が緩和されたり、口当たりが良くなって食べやすくなります。
ちなみにこんなヨーグルトです。

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それから、赤ちゃんには加熱してからの方が良いのでは？とお考えの方もおられると思います。
基本的に赤ちゃんに与える果物について加熱は不要ですが、メリットはいくつかあります。

果物の多くは加熱により酸味が抑えられて甘味が増すほか、全体的に柔らかくなるので赤ちゃんにとっても食べやすくなります。

それから私たち大人と比べると赤ちゃんはまだまだ菌に対する抵抗力が少ないものです。
まな板や包丁、果物自体に付着している雑菌を除去するためにも加熱は有効です。

アレルギーについては下の項目で詳しく説明しますが、加熱されたものと比べて非加熱の方がアレルゲンになりやすい場合があります。
これはアレルギーを引き起こす原因となるタンパク質が熱によって変化することによります。

マルベリーについても同様で、ジャムやゼリーのように加熱したものなら大丈夫でも、生で食べたらアレルギーが出たというケースがあります。

このように、上で挙げたような点が心配に思われる方には食前の加熱をおススメします。
デメリットとしてはマルベリーに含まれているビタミン類が減少したり、もともとの風味が損なわれることが考えられます。

マルベリージャムやゼリーはどうなの？

スーパーやデパートなどで、びん詰になったマルベリージャムやゼリーを見かけることがあります。
市販品の特徴として、味の調整や保存状態を保つために添加物や大量の砂糖が使用されています。

甘くて赤ちゃんの口にも合いやすいため、ついつい与え過ぎてしまうことも考えられます。
食べ過ぎて糖分の過剰摂取にならないよう、程ほどにしておくのが無難です。

可能なら家庭で手作りして、「無添加で砂糖控えめ」が良いでしょう。

マルベリーは離乳食に向いているの？

上の項目でも少し触れましたが、マルベリーは無理に離乳食として食べさせなくても良い果物とも言えます。

まず、消化に関係するものとして

といった特徴があります。

マルベリーの消化時間は果物の中では普通とされ、だいたい1時間程度といわれています。
これはリンゴ(約1時間)と同じくらいで、バナナ(約2時間)よりは早く消化されます。
基本的に体内にとどまる時間が長ければ長いほど、胃腸への負担がかかります。

次に食物繊維(特に不溶性)についてですが、これは少ない方が消化に良いとされています。
マルベリーの可食部100グラムに含まれているのは平均して1.7グラムとなっています。
参考までに同じ100グラムで比較するとリンゴは1.5グラム、バナナで1.1グラムです。

栄養面ではビタミンCやEが豊富で、ミネラルでは鉄分やカリウムが多く含まれています。

ただ、他にリンゴやバナナといった離乳食に適した果物がありますので、「こんな果物もあるんだよ」という感じで与えるのが良いでしょう。

食べ過ぎるとどうなるの？

次にマルベリーの分量について説明します。
赤ちゃんに初めて食べさせる場合、まずはスプーン1杯からスタートしましょう。
何ともなければ日を追って様子を見つつ、少しずつ量を増やしていく方が無難です。

どんどん食べるからといって一度に大量に食べさせるのは控えましょう。
食べ過ぎると消化不良で下痢になったりします。

参考までに赤ちゃんの月齢別にみたマルベリーの分量を紹介しておきます。
私の勤務先におられる小児科の先生と、管理栄養士の方に適量を聞いてきました。
(※単位は1日あたりです)

上記は「普通サイズのマルベリーの可食部」(=1個約15グラム)で計算しています。
おおよそでも構いませんが、気になる方はグラム数を量って食べさせてあげましょう。
赤ちゃんに与えた残りはパパやママで食べ切るか、小分けして冷凍保存をおススメします。

ちなみに赤ちゃんの離乳食の内容や分量、食後の変化の有無などをカレンダーに書き込んでいくと、後から確認できるので便利です。

マルベリーでアレルギーは出るの？

ここではマルベリーのアレルギーについて説明します。
実は果物に限らず、どんな食べ物でも多少のアレルギーの可能性があります。

政府の機関から発表されている資料によると、最もアレルギーが起こりやすいとされている20品目(そのうち果物は5品目)には含まれていません。
(参照：消費者庁　アレルギー表示についてより)

しかしながら、先述したように絶対大丈夫という訳ではありません。

症状としては『口腔アレルギー症候群』といって、特定の食品を食べた直後に口の周辺や舌、唇が赤く腫れたりする場合があります。

個人差によりますが、まれに嘔吐や下痢、全身に蕁麻疹(じんましん)、呼吸困難といった重症になるケースも報告されています。
食後1時間程度は赤ちゃんの口周りや、お腹の調子に変化が無いか気にしておきましょう。

もしマルベリーで赤ちゃんにアレルギー反応が出た場合には

などでも同様のアレルギーが出る可能性があります。
その理由としては、果物の中でこの5種類が特にアレルギーになりやすいからです。

また、マルベリーに限らず何でも初めての食品を口にする場合には「平日の午前中が良い」といわれています。

それは、万が一重大なアレルギー反応などが出た場合すぐに病院に駆け込めるからです。
これが日曜祝日の夜などでしたら、診てくれる病院も限定されてしまいます。
赤ちゃんの万一に備えておくという観点で、頭に入れておきましょう。

もし下痢や嘔吐をしてしまったら？

マルベリーを食べてから急にお腹がゆるくなったり、吐き戻してしまった場合にはすぐに食べさせるのをやめて他の症状(発熱や呼吸困難など)がないか確認しましょう。

下痢や嘔吐だけの場合でも原因は

というようにいくつか考えられます。

口の周りが赤くなったりするなどの症状が出ればアレルギーの可能性が高いのですが、下痢や嘔吐だけでは原因が特定しにくいのです。
そのため、食べさせる分量や与え方(調理方法など)に再検討が必要な場合もあります。

下痢や嘔吐の状態が続いたり、赤ちゃんに元気がないなどの場合には小児科を受診しましょう。
気になる方にはパッチテストなどのアレルギー検査をされることをおススメします。

少し余談ですが、ベビーグッズ全般としてはこちらもおススメです。

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まとめと私の体験談

このように与え始める時期やアレルギーについて調べていると、注意点も色々出てきました。
少し気をつければ済むものも多いので、あまり固く考えずに要点だけ押さえておきましょう。

それでは最後にまとめとなりますが

赤ちゃんにマルベリーは？

• 無理に早めず生後1歳前後から
• すり潰したりして食べやすく
• 生が不安な場合には加熱して
• 最初はスプーン1杯から
• 食後のアレルギーにも気を付けて

といったところでしょうか。
参考までに、私には2人の娘(2歳11ヶ月と0歳10ヶ月)がおります。

上の子にマルベリーを潰して食べさせたところ、酸味が気になるのかあまり食が進みませんでした。
色々考えた末、上で紹介したベビーダノンに混ぜると喜んで食べてくれました。