秋の味覚で10月頃に山間部に入ると見つけることのできるアケビですが、赤ちゃんに離乳食として与えても良いのでしょうか？
(※ちなみに漢字では「木通」「通草」などと書きます。)

どの部分が食べられるの？
いつからどのくらいの量を与えれば？
アレルギーや消化についても心配・・・。
食べさせたら下痢や嘔吐をしてしまった！

というように、色々な疑問や不安をお持ちのママさんもおられると思います。

今日はそんな心配を解決するために、アケビについて徹底的に調査してきました！
私の集めた情報がママさんと赤ちゃんの役に立てば幸いです。

赤ちゃんにアケビはいつからどのように？

アケビは通常、生後11ヶ月～1歳頃の離乳食後期(パクパク期)から与えても良いでしょう。

ただ、このアケビのようにそこまで一般的でない果物に関しては「与えはじめる時期」について様々な意見や見解が出回っています。

一例を挙げると

というように色々な育児サイトを見て回りましたが、大半はアレルギーや消化が心配なので「あまり早いうちから与えない方が無難」という傾向が見られました。

それはさておき、食べさせ方について説明します。
まずアケビは外皮がぱっくり割れた状態で「新しい物」を選びましょう。

このタイミングが結構シビアで、早過ぎると外皮が開いておらず中身を取り出すのが大変です。
逆に開いてから時間が経ち過ぎると中身が乾燥してきて、食感や味が落ちます。
(※食べ頃のベストは外皮が開いてから24時間以内とされています)

外皮も料理方法によっては美味しく食べられますが、赤ちゃんには中の実だけにした方が無難です。
それからアケビの実には多くの種がありますので、フォークやスプーンで取り除くか目の粗い網などで「裏ごし」するのが良いでしょう。

赤ちゃんが食べてくれない場合には？

アケビの味や食感が赤ちゃんの口に合わない場合には、ベビーダノンなどの乳幼児向けヨーグルトに混ぜるという方法もあります。
アケビのほろ苦さが緩和されたり、口当たりが良くなって食べやすくなります。
ちなみにこんなヨーグルトです。

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それから、赤ちゃんには加熱してからの方が良いのでは？とお考えの方もおられると思います。
基本的に赤ちゃんに与える果物について加熱は不要ですが、メリットはいくつかあります。

果物の多くは加熱により酸味が抑えられて甘味が増すほか、全体的に柔らかくなるので赤ちゃんにとっても食べやすくなります。

それから私たち大人と比べると赤ちゃんはまだまだ菌に対する抵抗力が少ないものです。
まな板や包丁、果物自体に付着している雑菌を除去するためにも加熱は有効です。

アレルギーについては下の項目で詳しく説明しますが、加熱されたものと比べて非加熱の方がアレルゲンになりやすい場合があります。
これはアレルギーを引き起こす原因となるタンパク質が熱によって変化することによります。

アケビについても同様で、ジャムやゼリーといった加熱したものなら大丈夫でも、生で食べたらアレルギーが出たというケースがあります。

このように、上で挙げたような点が心配に思われる方には食前の加熱をおススメします。
デメリットとしてはアケビに含まれているビタミン類が減少したり、もともとの風味が損なわれることが考えられます。

アケビは離乳食に向いているの？

上の項目でも少し触れましたが、アケビは無理に離乳食として食べさせなくても良い果物とも言えます。

まず、消化に関係するものとして

といった特徴があります。

アケビの消化時間は果物としては普通で、だいたい1時間程度といわれています。
これはリンゴ(約1時間)と同じくらいで、バナナ(約2時間)よりは早く消化されます。
基本的に体内にとどまる時間が長ければ長いほど、胃腸への負担がかかります。

次に食物繊維(特に不溶性)についてですが、これは少ない方が消化に良いとされています。
アケビの可食部100グラムに含まれているのは、平均して1.1グラム(果物の中ではやや少ない方)となっています。
参考までに同じ100グラムで比較するとリンゴは1.5グラム、バナナは1.1グラムです。

栄養面についてはビタミンCが多く含まれている以外、特に目立った成分は含まれておりません。

他にリンゴやバナナといった離乳食に適した果物がありますので、「こんな果物もあるんだよ」という感じで与えるのが良いでしょう。

食べ過ぎるとどうなるの？

次にアケビの分量について説明します。
赤ちゃんに初めて食べさせる場合、まずはスプーン1杯からスタートしましょう。
何ともなければ日を追って様子を見つつ、少しずつ量を増やしていく方が無難です。

どんどん食べるからといって一度に大量に食べさせるのは控えましょう。
食べ過ぎると消化不良で下痢になったりします。

参考までに赤ちゃんの月齢別にみたアケビの分量を紹介しておきます。
私の勤務先におられる小児科の先生と、管理栄養士の方に適量を聞いてきました。
(※単位は1日あたりです)

上記は「普通サイズのアケビの可食部」(=1個約30グラム)で計算しています。
赤ちゃんに与えた残りはパパやママで食べ切るか、小分けして冷凍保存をおススメします。

ちなみに赤ちゃんの離乳食の内容や分量、食後の変化の有無などをカレンダーに書き込んでいくと、後から確認できるので便利です。

アケビでアレルギーは出るの？

ここではアケビのアレルギーについて説明します。
実は果物に限らず、どんな食べ物でも多少のアレルギーの可能性があります。

政府の機関から発表されている資料によると、最もアレルギーが起こりやすいとされている20品目(そのうち果物は5品目)には含まれていません。
(参照：消費者庁　アレルギー表示についてより)

しかしながら、先述したように絶対大丈夫という訳ではありません。

症状としては『口腔アレルギー症候群』といって、特定の食品を食べた直後に口の周辺や舌、唇が赤く腫れたりする場合があります。

個人差によりますが、まれに嘔吐や下痢、全身に蕁麻疹(じんましん)、呼吸困難といった重症になるケースも報告されています。
食後1時間程度は赤ちゃんの口周りや、お腹の調子に変化が無いか気にしておきましょう。

もしも、アケビで赤ちゃんにアレルギー反応が出た場合には、

などでも同様のアレルギーが出る場合があります。
上記の5品目が果物の中で最もアレルギーになりやすいといわれています。

また、アケビに限らず何でも初めての食品を口にする場合には「平日の午前中が良い」といわれています。

それは、万が一重大なアレルギー反応などが出た場合すぐに病院に駆け込めるからです。
これが日曜祝日の夜などでしたら、診てくれる病院も限定されてしまいます。
赤ちゃんの万一に備えておくという観点で、頭に入れておきましょう。

もし下痢や嘔吐をしてしまったら？

アケビを食べてから急にお腹がゆるくなったり、吐き戻してしまった場合にはすぐに食べさせるのをやめて他の症状(発熱や呼吸困難など)がないか確認しましょう。

下痢や嘔吐だけの場合でも原因は

というようにいくつか考えられます。

口の周りが赤くなったりするなどの症状が出ればアレルギーの可能性が高いのですが、下痢や嘔吐だけでは原因が特定しにくいのです。
そのため、食べさせる分量や与え方(調理方法など)に再検討が必要な場合もあります。

下痢や嘔吐の状態が続いたり、赤ちゃんに元気がないなどの場合には小児科を受診しましょう。
気になる方にはパッチテストなどのアレルギー検査をされることをおススメします。

少し余談ですが、ベビーグッズ全般としてはこちらもおススメです。

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赤ちゃんのお食事グッズだけでなく、衣類・おもちゃ・お出掛け用品・消耗品などが幅広く取り揃えられています。

まとめと私の体験談

このように与え始める時期やアレルギーについて調べていると、注意点も色々出てきました。
少し気をつければ済むものも多いので、あまり固く考えずに要点だけ押さえておきましょう。

それでは最後にまとめとなりますが

赤ちゃんにアケビは？

• 無理に早めず生後1歳前後から
• 中の実を潰して種を取る
• 生が不安な場合には加熱して
• 最初はスプーン1杯から
• 食後のアレルギーにも気を付けて

といったところでしょうか。
参考までに、私には2人の娘(現在2歳11ヶ月と0歳10ヶ月)がいます。

毎年秋になり田舎の山に行くと、結構たくさんのアケビがぶら下がっています。
下の子にはまだですが、上の子はヨーグルトに混ぜると美味しそうに食べていました。