先日スーパーの野菜売り場で小松菜を見かけ、こんな疑問が頭に浮かんできました。

などなど・・・私にも1歳過ぎの娘がおりまして、離乳食に用いる食材には色々と気を遣います。

今回の小松菜についても分からないことが多かったため、色々と調べてみることにしました。
私の集めた情報が、皆さんのお役に立てば幸いです。

赤ちゃんに小松菜はいつから大丈夫？

まずは気になる小松菜の開始時期から紹介していきます。
私が調べた育児本や離乳食サイトによりますと、小松菜はだいたい生後5～6ヶ月頃の離乳食初期から大丈夫という意見が多数でした。

形状的によく似ているほうれん草よりも「アク」が少ないため、調理の手間も少なくて済むという特徴があります。

小松菜を離乳食として使うには？

では次に調理方法を見ていきましょう。
赤ちゃんがまだ小さいうちは、小松菜の「葉の部分」だけを選んでしっかりと茹でます。
(離乳食の本には、茹でる際の塩は不要とありました)

アクは出にくいと言われていますが、それでも気になる場合は途中でアク取りをします。
茹で上がった後、しばらく冷水にさらしておくのも良いでしょう。

ちなみに小松菜の「茎」は繊維質で固いため、まだ歯の生え揃っていない赤ちゃんには少し早いと思われます。

ただ、茎も柔らかくなるまで茹でてからすり鉢などで完全にすり潰せば、離乳食にも利用できます。
多少手間はかかりますが「裏ごし」をして、おかゆやうどんに混ぜるのがおススメとなります。

月齢が進んでくれば、小松菜入りの「豆腐あんかけ」や「オムレツ」なども良いでしょう。
味のクセも少ないため相性の良い食材が多く、赤ちゃんの好みに合わせて色々試してみるのも楽しいですね。

また、茹でた小松菜は冷凍保存が可能になります。
離乳食の度に生から茹でて調理をするのは、結構時間がかかるものです。

私もできれば作り置きで楽をしようと考え、容器を探していたところこんなグッズを見つけました！

⇒【楽天】シリコン製小分け保存容器

これは冷凍や電子レンジだけでなく、食洗機もOKという優れモノです。
平べったい作りになっているので、冷凍庫の中でそれ程邪魔になりません。

小松菜がたくさんある場合にはとにかく茹でてペースト状にし、上に紹介した保存容器などで冷凍しておくと便利です。

少し余談ですが、ベビーグッズ全般としてはこちらもおススメです。

⇒おしゃれなベビーキッズ用品のセレクトショップ【I love baby（アイラブベビー）】

圧倒的な品揃えに加え、デザインの可愛さには一見の価値があると思われます。
赤ちゃんのお食事グッズだけでなく、衣類・おもちゃ・お出掛け用品・消耗品などが幅広く取り揃えられています。

小松菜でアレルギーが出ることも？

小松菜も食品である以上、食物アレルギーの可能性があります。
ただ、政府が発表している「アレルギーになりやすい食品一覧」の中にも入っていないため、比較的アレルギーは少ないと思われます。
(参照：消費者庁　アレルギー表示についてより)

しかし、あくまでも「出にくい」だけで100%大丈夫というわけではありません。
いくつかの育児サイトを閲覧しましたが、小松菜アレルギーの子供は少なからず存在しているようです。

症状的には『口腔アレルギー症候群』といって、食べている最中や食後に口まわりなどが赤く腫れる場合があります。

その他にも

というように、「花粉症」や「食中毒」に似た症状が出る場合もあります。

さらに、このようなアレルギー反応の出方として

症状が出るといった2つのパターンがあります。
即時性では原因が分かりやすいのに対し、遅延性だと「どの食品がアレルギーになるのか特定しにくい」ということが起こります。

もし赤ちゃんに小松菜を食べさせていて、体調に変化が感じられた場合には食事を中断して様子を見ましょう。

しばらくしても症状が治まらない時には、小児科かアレルギー科を受診された方が無難です。

また、乳幼児に対する検査方法としては、採血が不要なパッチテストなどがおススメです。

小松菜でのアレルギーが疑われる場合には？

小松菜は野菜の分類上、アブラナ科アブラナ属という仲間に入ります。
形がよく似ているのでほうれん草も同じ仲間かと思いましたが、こちらはヒユ科ホウレンソウ属といって別の種類の野菜でした。

したがって小松菜でアレルギーが出るからと言って、ほうれん草でも同様に出るかというとこれは個人差によると思われます。

参考までにアブラナ科の野菜としては

というように、離乳食としても馴染みの深い野菜が多くありました。
もし小松菜でアレルギーが出る場合には、これらの野菜にも注意が必要です。

気になる場合には上の項目でも紹介しましたが、かかりつけの病院の先生に相談するのが良いでしょう。

それから「加熱済み」よりも「生」の方が、一般的にはアレルギーになりやすいと言われています。
赤ちゃんに食べさせる食材は、基本的に加熱するということも覚えておきましょう。

ちなみにネットで色々調べているうちに、小さな子供のかかりやすい病気や日々の健康に関する情報について、詳しく書かれた本を見つけました。

⇒【楽天ブックス】はじめてママ＆パパの0〜6才病気とホームケア

病院に行くかどうか迷ったり、こんな時にはどうしたら？というような身近な疑問の解決に役立つ内容となっています。

また、私自身も愛読していますが子育て全般に関する「育児本」として、このシリーズが分かりやすくておススメです。

⇒【楽天ブックス】子育てハッピーアドバイス　明橋大二　著　/　太田知子　イラスト

文字ばかりではなく、可愛らしいイラストや4コマ漫画が随所にありますので、気軽に読み進めることができます。

ご自身で読まれる以外に、初めてお子さんが生まれたご家庭へのプレゼントとしても喜ばれることでしょう。

小松菜は離乳食に向いているの？

ここでは小松菜の特徴をさらに掘り下げて、離乳食に適しているのかどうかを検証していきます。

まずは栄養面ですが、小松菜には

などが非常に多く含まれています。

それから便秘の解消や予防に役立つ食物繊維は、小松菜100グラムに対して1.9グラムと適度に含まれています。
便秘が気になる赤ちゃんには、うまく離乳食に取り入れてあげたいところですね。

また、小松菜の美味しい旬(=季節)としては11月～4月頃となっています。

このように他の食材とも合わせやすく、栄養が豊富な点からも小松菜は離乳食に向いていると言えるでしょう。

ただし、どんな食材にも共通していますが「食べ過ぎ」は消化不良の原因となります。
赤ちゃんの胃腸は私たちと比べてまだまだ未熟なものです。
その日の体調や食べた量によっては体内で消化されずに出てきたり、下痢をすることも考えられます。

はじめのうちは少しずつ、様子を見ながらゆっくりと食べさせてあげましょう。

参考までにこんな青汁を見つけました！

⇒【完全無添加】保育園でも採用！GREEN　MILK(グリーンミルク)

このグリーンミルクの特徴はたくさんあるのですが・・・まず、青汁なのに良い意味で全然青汁らしくありません。
とにかく飲みやすいという一言に尽きます。

これまでの青汁というと「青臭い・苦い・むせる」といった、飲みにくいイメージが定着していました。

しかしながら私も実際にこれを飲んでみたところ、予想をはるかに上回る飲みやすさでした。
私の娘もまるで大好きなジュースを飲むが如く、毎日ゴクゴクと飲んでいます。

特に今回の小松菜が苦手で、ビタミンやカルシウム不足が気になる赤ちゃんには試してみる価値があるでしょう。

また、このグリーンミルクは赤ちゃんや子供だけでなく、私たち大人が飲んでも全く問題ないのです。
むしろ産後や授乳中のママさんにもおススメの1杯となっています。

まとめと私の体験談

以上のように、今回は小松菜についてあれこれ調べてきました。
そこまで大きな問題点はありませんが、ポイントだけでも覚えておくと良いでしょう。

では最後にまとめとして

赤ちゃんに小松菜(こまつな)は？

• 生後5～6ヶ月頃の離乳食初期から
• 初めは「葉の方」をしっかりと茹でて
• ペースト状にしておかゆなどに混ぜて
• 念のため最初はスプーン1さじから
• 食後のアレルギーにも気を付けて

といったところでしょうか。

参考までに先日、私の娘(1歳過ぎ)に小松菜入りの野菜スープを作ってみました。
小松菜と人参、大根などの根菜を細かく刻んで煮込み、コンソメで軽く味付けをしただけですが全部残さず食べてくれました。

気になる食後のアレルギーも大丈夫でしたので、またひとつ離乳食メニューが増えて嬉しい限りです。

皆さんの赤ちゃんにも、問題なく小松菜が食べられるように願っています！