果物の中で最も一般的なリンゴですが、赤ちゃんに離乳食として与えても良いのでしょうか？
外皮をむいて中の芯と種を取るのは分かるけど、アレルギーや消化について心配・・・。
そのままで食べると喉に詰まったりしないだろうか？
いつからどのくらいの量を与えれば？
食べさせたら下痢や嘔吐をしてしまった！

など、色々な疑問や不安をお持ちのママさんもおられると思います。

今日はそんな心配を解決するために、リンゴについて徹底的に調査してきました！
私の集めた情報がママさんと赤ちゃんの役に立てば幸いです。

赤ちゃんにリンゴはいつからどのように？

リンゴは通常、生後5～6ヶ月頃の離乳食初期(ゴックン期)から与えても大丈夫です。

まずは水でよく洗ってから皮をむき、芯やヘタを取り除きます。
包丁で細かくみじん切りにするのも良いですが、赤ちゃんにまだ歯が生えていない場合には「すりおろし」にしておくのが無難です。

というのは、ゴックン期の赤ちゃんにリンゴを角切りのまま与えると「喉詰め・窒息」の危険性があるためです。

ちなみにリンゴをすりおろした後、しばらくそのままで置くと変色して黒っぽくなります。
これはリンゴの中に含まれるポリフェノールが空気に触れて酸化してしまうからですが、品質が悪くなったりするわけではありません。

赤ちゃんが食べてくれない場合には？

リンゴの果肉が赤ちゃんの口に合わない場合には、すりおろしてから絞って果汁だけを与えてみましょう。

または、ベビーダノンなどの乳幼児向けヨーグルトに混ぜるのもおススメです。
酸味が薄まったり、舌触りが良くなって食べやすくなります。
ちなみにこんなヨーグルトです。

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それから、赤ちゃんには加熱してからの方が良いのでは？とお考えの方もおられると思います。
基本的に赤ちゃんに与える果物について加熱は不要ですが、メリットはいくつかあります。

果物の多くは加熱により酸味が抑えられて甘味が増すほか、全体的に柔らかくなるので赤ちゃんにとっても食べやすくなります。

それから私たち大人と比べると赤ちゃんはまだまだ菌に対する抵抗力が少ないものです。
まな板や包丁、果物自体に付着している雑菌を除去するためにも加熱は有効です。

アレルギーについては下の項目で詳しく説明しますが、加熱されたものと比べて非加熱の方がアレルゲンになりやすい場合があります。
これはアレルギーを引き起こす原因となるタンパク質が熱によって変化することによります。

そのため、加熱されているジャムやジュースなら大丈夫でも、生で食べたらアレルギーが出たというケースもあります。

このように、上で挙げたような点が心配に思われる方には食前の加熱をおススメします。
デメリットとしてはリンゴに含まれているビタミン類が減少したり、もともとの風味が損なわれることが考えられます。

リンゴジャムやシロップ漬けはどうなの？

加熱されているからといっても、リンゴジャムや「缶詰・びん詰」などのシロップ漬けはあまりおススメできません。
その理由としては加えられている砂糖や水飴により、糖分の摂り過ぎになる可能性があるためです。

赤ちゃんのうちから糖分を与え過ぎると肥満であったり、ゆくゆく生活習慣病の原因にもなります。
加工品の中ではリンゴ100%のジュースなどが良いでしょう。

リンゴは離乳食に向いているの？

はじめに結論を言いますと、栄養面や手軽さからもリンゴは離乳食として非常に優れた果物なのです。

まずは消化に関することですが、下記の点からもお腹に優しい(消化に良い)ことが分かります。

リンゴの消化時間は果物の中でも早い方で、約30～1時間程度といわれています。
最速であるスイカやメロンには及びませんが、その次に早いグループに入っています。

体内にとどまる時間が短いということは、それだけ胃腸への負担も軽いということになります。
参考までにバナナやアボカドなどは消化に2時間くらいかかります。

次に食物繊維(特に不溶性)についてですが、これは少ない方が消化に良いとされています。
実際、生のリンゴ100グラムに含まれているのは1.5グラムとなっています。
同じように100グラムで比較すると桃も1.5グラム、バナナはやや少なく1.1グラムです。

それからよく熟れたリンゴは甘味も強く、酸味が少なくなります。
オレンジやキウイといった「やや酸っぱい果物」と比べても、お腹への刺激が少なく食べさせやすいという特徴があります。

栄養面についてはビタミンCやEがバランス良く、ミネラルではカリウムと銅が多く含まれています。

本来の季節は8月～11月頃ですが、スーパーに行けばほぼ1年中手に入るという点でもリンゴはおススメです。

食べ過ぎるとどうなるの？

次にリンゴの分量について説明します。
赤ちゃんに初めて食べさせる場合(果汁でも)、まずはスプーン1杯からスタートしましょう。
何ともなければ日を追って様子を見つつ、少しずつ量を増やしていく方が無難です。

どんどん食べるからといって一度に大量に食べさせるのは控えましょう。
上の項目でリンゴは消化に良いと書きましたが、それでも限度があり食べ過ぎると消化不良で下痢をしたり、いつもよりお腹がゆるくなったりします。

参考までに赤ちゃんの月齢別にみたリンゴの分量を紹介しておきます。
私の勤務先におられる小児科の先生と、管理栄養士の方に適量を聞いてきました。
(※単位は1日あたりです)

上記の1個は「普通サイズのリンゴ」(約250グラム)で計算しています。
切り方によって大小がありますので、食べさせる前にグラム数を計測しておくと良いでしょう。

果汁に関しても上のグラム数が適量ですが、原液が濃過ぎると思われたら「湯冷まし」で少し薄めて与えます。

ちなみに赤ちゃんの離乳食の内容や分量、食後の変化の有無などをカレンダーに書き込んでいくと、後から確認できるので便利です。

リンゴでアレルギーは出るの？

実はどんな食品でもアレルギーが絶対無い！とは言い切れないのです。

皆さんご存知のとおり卵や牛乳、お蕎麦や小麦粉などのアレルギーは有名です。
しかしながら、赤ちゃんによっては「何でこんなもので？」というような食品でアレルギーが出る場合も考えられます。

今回のリンゴですが、アレルギーの可能性としてはやや高い部類に入ります。
というのもアレルギーを起こす可能性のある原材料として、表示する事を勧められている20品目の食品の中に入っているのです。
(参照：農林水産省　表示のかしこい見かた　アレルギー表示より

症状としては『口腔アレルギー症候群』といって、特定の食品を食べた直後に口の周辺や舌、唇が赤く腫れたりする場合があります。

個人差によりますが、まれに嘔吐や下痢、全身に蕁麻疹(じんましん)、呼吸困難といった重症になるケースも報告されています。
食後1時間程度は赤ちゃんの口周りや、お腹の調子に変化が無いか気にしておきましょう。

もしリンゴで赤ちゃんにアレルギー反応が出た場合には

といった同じバラ科の果物でも同様のアレルギーが出る場合があります。

また、リンゴに限らず何でも初めての食品を口にする場合には「平日の午前中が良い」といわれています。

それは、もし重大なアレルギー反応などが出た場合すぐに病院に駆け込めるからです。
これが日曜祝日の夜などでしたら、診てくれる病院も限定されてしまいます。
赤ちゃんの万一に備えておくという観点で、頭に入れておきましょう。

もし下痢や嘔吐をしてしまったら？

リンゴを食べてから急にお腹がゆるくなったり、吐き戻してしまった場合にはすぐに食べさせるのをやめて他の症状(発熱や呼吸困難など)がないか確認しましょう。

下痢や嘔吐だけの場合でも原因は

というようにいくつか考えられます。

口の周りが赤くなったりするなどの症状が出ればアレルギーの可能性が高いのですが、下痢や嘔吐だけでは原因が特定しにくいのです。
そのため、食べさせる分量や与え方(調理方法など)に再検討が必要な場合もあります。

下痢や嘔吐の状態が続いたり、赤ちゃんに元気がないなどの場合には小児科を受診しましょう。
気になる方にはパッチテストなどのアレルギー検査をされることをおススメします。

少し余談ですが、ベビーグッズ全般としてはこちらもおススメです。

⇒おしゃれなベビーキッズ用品のセレクトショップ【I love baby（アイラブベビー）】

圧倒的な品揃えに加え、デザインの可愛さには一見の価値があると思われます。
赤ちゃんのお食事グッズだけでなく、衣類・おもちゃ・お出掛け用品・消耗品などが幅広く取り揃えられています。

まとめと私の体験談

このように与え始める時期やアレルギーについて調べていると、注意点も色々出てきました。
少し気をつければ済むものも多いので、あまり固く考えずに要点だけ押さえておきましょう。

それでは最後にまとめとなりますが

赤ちゃんにリンゴは？

• 生後5～6ヶ月くらいの離乳食初期から
• すりおろしたりヨーグルトに混ぜて
• 生が不安な場合には加熱して
• 最初はスプーン1杯から
• 食後のアレルギーにも気を付けて

といったところでしょうか。
参考までに私には2人の娘(2歳10ヶ月と9ヶ月)がいます。

どちらの子も「すりおろしリンゴ」が大好きで、口の周りをベタベタにしながらも一生懸命に食べていました。