私にもちょうど1歳で離乳食真っ盛りの娘がおります。
先日行きつけのスーパーにて既製品のだし巻き卵を見かけ、こんな疑問が浮かんできました。

などなど・・・柔らかいので赤ちゃんにも良さそうですが、気になったのでまず調べてみることにしました。

おそらく私と同じような疑問を持たれた方も多いのではないでしょうか。
今日はそんなだし巻き卵について、集めた情報を紹介していきたいと思います。
毎日の育児に追われる皆さんにとって、少しでもお役に立てば幸いです。

赤ちゃんにだし巻き卵はいつからどのように？

まず最初にだし巻き卵の開始時期から見てみましょう。
私が調べた育児本や離乳食サイトによりますと、だいたい生後9～10ヶ月頃の離乳食後期から与えても大丈夫ではという意見が多いようです。

ただし急にたくさん食べさせると胃腸の負担になったり、塩分の摂り過ぎやアレルギーの可能性も出てきます。
はじめは1口2口といった少量から試される方が無難と思われます。

食べさせ方としてはほぐしておかゆやうどんなど、元々味の少ないものに混ぜてあげるのが良いでしょう。

柔らかく煮た野菜などと和えても美味しそうですね。
後で説明しますが市販のだし巻き卵は味が濃いため、他のものと混ぜて「味を薄める」ことをおススメします。

ちなみに赤ちゃんの離乳食が初期や中期の場合には無理をせず、先にこんなベビーフードを試してみてはいかがでしょうか。

⇒【楽天】和光堂　裏ごしおさかな 5か月頃から

こちらは生後5ヶ月頃からOKというもので、だし巻き卵にはまだ少し早い赤ちゃんに適しています。
原材料には白身魚のタラが使われており、食べやすいように裏ごしされています。

だし巻き卵に含まれる塩分とは？

皆さんご存じかと思われますが、市販のだし巻き卵はその名のとおり「お出汁(だし)」で程よく味付けされています。

しかしこの味付けは、赤ちゃんにとって少し濃いめであると言われています。

参考までに、私が近所のスーパーで買ってきた3種類のだし巻き卵の塩分に注目してみましょう。
それぞれ100gにおける食塩相当量は

というように、上記3品の中ではみやけ食品のものが最も塩分少なめとなっています。
私も試食してみましたが、「ほんのり塩味」という感じでした。

ただそれでも赤ちゃんにとってはやや濃いと思われますので、少量から「他のものに味を付ける」ようにして食べさせてあげましょう。

だし巻き卵は口当たりも柔らかく離乳食に利用しやすいのですが、そればかりに偏らないようバランスの取れたメニューを心掛けたいですね。

だし巻き卵は冷凍保存できる？

市販のだし巻き卵の賞味(消費)期限ですが、一般的にそれ程長くはないようです。
そして一度開封したものは、冷蔵庫に入れていても雑菌などが繁殖しやすくなります。

食中毒防止の観点からも、なるべく早めに食べ切ることが推奨されています。

しかしどうしても残ってしまった場合には冷凍保存も可能です。
解凍の際に水分が抜けたりして食感が変わることもありますが、下のような容器を試してみてはいかがでしょうか。

⇒【楽天】シリコン製小分け保存容器

この容器は冷凍庫や電子レンジをはじめ、食洗機に入れて洗うのもOKという優れモノです。

だし巻き卵以外にも大根や人参といった茹でるのに時間がかかる根菜などを小分けし、冷凍しておくのにも役立ちます。
容器自体が平べったい形になっていますので、冷凍庫の中でそれほど場所を取らないというメリットもあります。

少し余談ですが、ベビーグッズ全般としてはこちらがおススメです。

⇒おしゃれなベビーキッズ用品のセレクトショップ【I love baby（アイラブベビー）】

圧倒的な品揃えに加え、デザインの可愛さには一見の価値があると思われます。
赤ちゃんのお食事グッズだけでなく、衣類・おもちゃ・お出掛け用品・消耗品などが幅広く取り揃えられています。

だし巻き卵の原材料やアレルギー物質は？

ちなみにどんな食材でも、少なからずアレルギーが出る可能性があります。
参考までに、アレルギーになりやすい食材をまとめて政府が発表していますので紹介しておきます。
(参照：消費者庁　アレルギー表示についてより)

今回のだし巻き卵ですが、当然ながら大部分は卵(鶏卵)で構成されています。
そして卵の中には卵黄だけでなく、一般的にアレルギーが出やすいとされる卵白も含まれています。

ここでは先の項目でも紹介した3種類のだし巻き卵について、原材料をチェックしてみました。

みやけ食品の「だし巻玉子」は？

まずはこちらの製品から見ていきましょう。

元々長細く作られており、「切れ目」は入っていませんでした。
ずっしりとした重量感があるものの、食感は柔らかく食べやすかったです。

そして、原材料の表記は細かいので全部書き出してみました。

というように、卵の他にも味付けのための調味料や添加物が含まれています。

アレルギーになりやすい食品としては

となっています。
お出汁の関係で魚類も使われていることが分かりますね。
これらでアレルギーが出る赤ちゃんには注意しておきましょう。

参考までに栄養成分表示も載せておきます。
今回3品の中では、これが最も塩分の低いものでした。

三和製玉の「だし巻玉子焼」は？

次はこちらのだし巻き卵になります。

記載はされていませんでしたが、最初から4つに切られていました。
食感については少し硬めのような感じでした。

気になる原材料としては

となっています。
ちなみに液卵というのは、卵殻を割って内容物のみを集めた「加工卵」の1種とされています。
鶏の卵には違いありませんが、表記的に「鶏卵」とは別の分類に入るようです。

グリシンというのはタンパク質を構成するアミノ酸の1種だそうです。
調べてみたところ「アミノ酢酸」「グリココル」とも呼ばれています。

アレルギーになりやすい食品としては

などが挙げられています。
この製品にも「さば節」が使われています。

参考までに栄養成分表示も載せておきます。
塩分が若干高いためか、私が試食した際もやや塩辛く感じました。

紀文食品の「だし巻玉子」は？

最後のだし巻き卵はこちらになります。

大きさも形も1つ前のだし巻き卵とよく似ており、こちらも「切れて」います。
商品名からもよく分かりますね。

原材料としては

という感じで、お出汁に関して数種類が使われています。

アレルギー食品として気を付けたいものは

となっています。
お出汁は昆布とかつおがメインになっているようですね。

栄養成分的に脂質が他より少し高いのですが、そこまで気にすることは無いと思われます。

だし巻き卵でアレルギーが出ることも？

上の項目でも紹介したように、市販されているだし巻き卵には卵・大豆・小麦・さば・さけなどが使用されています。

そのためこれらのアレルギーを持った子供が食べた場合、口周りや舌などが赤く腫れる症状(口腔アレルギー症候群)が出る可能性があります。

子供の体質にもよりますが、ひどい場合には口周りだけでなく身体中に蕁麻疹(じんましん)が出る恐れもあります。
そして、このようなアレルギー反応には

というように2つのパターンがあります。
即時性の場合には原因となる食品が分かりやすいのですが、遅延性では「どの食材で出たのか判別しにくい」という難点があります。

もし子供にだし巻き卵を食べさせていて、口周りや身体に異常が確認された場合には、すぐに食べさせるのをやめて様子をみましょう。
まれなケースでは、呼吸困難や痙攣(けいれん)といった重症になることも考えられます。

最終的にはママの判断ですが、しばらく経っても体調が思わしくない場合には皮膚科や小児科を受診された方が無難です。

ちなみにネットで色々調べているうちに、小さな子供のかかりやすい病気や日々の健康に関する情報について、詳しく書かれた本を見つけました。

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病院に行くかどうか迷ったり、こんな時にはどうしたら？というような身近な疑問の解決に役立つ内容となっています。

また、私自身も愛読していますが子育て全般に関する「育児本」として、このシリーズが分かりやすくておススメです。

⇒【楽天ブックス】子育てハッピーアドバイス　明橋大二　著　/　太田知子　イラスト

文字ばかりではなく、可愛らしいイラストや4コマ漫画が随所にありますので、気軽に読み進めることができます。

ご自身で読まれる以外に、初めてお子さんが生まれたご家庭へのプレゼントとしても喜ばれることでしょう。

まとめと私の体験談

このように赤ちゃんに対する「だし巻き卵」の開始時期やアレルギーについて調べてみると、注意点がいくつか出てきました。

最後にまとめとなりますが、

赤ちゃんにだし巻き卵は？

• 生後9～10ヶ月頃の離乳食後期から
• 最初はなるべく少量からが無難
• ほぐしておかゆやうどんに混ぜて
• 意外と多い添加物に気を付けて
• 卵以外のアレルギーにも注意して
  (小麦・大豆・さば・さけなど)

といったところでしょうか。
含まれている塩分や、アレルギーの出やすい原材料などをよく理解して食べさせてあげましょう。

参考までに私の娘(1歳)にも、だし巻き卵をほぐしてうどんに混ぜてみました。
元々うどん好きな子ですので、ペロッと完食してくれました。
その後のアレルギーなども大丈夫でしたので、機会があれば今後も食べさせてみたいと思っています。

皆さんの赤ちゃんにも美味しいだし巻き卵が無理なく食べられ、これからも元気に成長されることを願っております。